4. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat daun kailan selanjutnya adalah menjaga kesehatan tulang karena jenis sayur hijau ini mengandung kalsium.
Kalsium merupakan mineral penting yang dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang. Selain itu, sayuran hijau ini juga mengandung vitamin K.
Studi dalam jurnal Journal of Osteoporosis menunjukkan bahwa kurangnya asupan vitamin K berkaitan dengan penurunan kepadatan mineral tulang dan meningkatkan risiko patah tulang.
Oleh sebab itu, mengonsumsi makanan mengandung vitamin K seperti kailan secara rutin dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.
5. Menyehatkan jantung
Tidak hanya dapat membantu menjaga kesehatan tulang, mengonsumsi daun kailan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung,
Potensi manfaat daun kailan ini berasal dari kandungan vitamin K di dalamnya. Vitamin K dapat membantu mengurangi kekakuan pada pembuluh arteri dan melancarkan aliran darah.
Selain itu, studi dalam Journal of the American Heart Association menyebutkan bahwa orang yang megonsumsi vitamin K memiliki risiko lebih kecil untuk dirawat di rumah sakit karena aterosklerosis.
Aterosklerosis adalah penyakit yang muncul ketika plak (timbunan lemak) menyumbat arteri. Hal ini mengakibatkan aliran darah melalui arteri menjadi terhambat dan berisiko menyebabkan penyakit jantung koroner.
6. Menjaga daya tahan tubuh
Manfaat daun kailan selanjutnya untuk kesehatan adalah meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini berkat kandungan vitamin C.
Vitamin C dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang dapat melindungi tubuh dari bakteri atau virus penyebab penyakit.
Selain itu, vitamin C memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan begitu, sel imun tubuh bisa berfungsi secara optimal untuk melindungi tubuh dari risiko penyakit.
7. Pilihan makanan untuk diet