Perbedaan Apel Hijau dan Apel Merah, Mana yang Lebih Sehat?

Alasan lain apel hijau baik untuk diet karena kandungan gulanya lebih rendah. Jumlah kandungan gula di dalam 100 gram apel hijau sama dengan apel kuning, yaitu sebanyak 10 gram. Sementara itu, apel merah memiliki kandungan gula sebanyak 12,2 gram. 

• Vitamin A

Tidak hanya kaya akan serat, apel hijau juga memiliki kandungan vitamin A yang lebih tinggi. Vitamin A dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. 

Apel hijau juga memiliki kandungan vitamin A yang lebih tinggi. Kandungan vitamin A menyumbang sekitar 4,6% kebutuhan harian vitamin A, sedangkan apel merah menyumbang sekitar 2,31% dari kebutuhan vitamin harian.

• Beta-karoten

Meski begitu, kandungan beta-karoten apel merah lebih tinggi. Beta-karoten ini berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel tubuh. 

BACA JUGA:Kaminlog Tekankan Pentingnya Etika dan Kesehatan

Kandungan beta-karotenlah yang memberikan pigmen warna merah pada apel ini.

Perbedaan lain apel merah dan apel hijau

Selain dari kandungan gizi dan khasiatnya, ada perbedaan rasa, cara konsumsi, dan lama penyimpanan dari kedua apel ini.

1. Rasa dan tekstur buah

Tidak hanya berbeda dari segi warnanya saja, rasa dua jenis apel ini ternyata berbeda. Green apple memiliki rasa yang cenderung lebih asam, sedangkan apel merah memiliki rasa yang lebih manis karena kandungan gulanya sedikit lebih tinggi.

Selain dari segi rasanya, tekstur kedua jenis buah ini berbeda. Daging buah apel hijau cenderung lebih keras dan renyah saat dikunyah dibandingkan dengan apel merah yang memiliki tekstur lebih lembut. 

BACA JUGA:Tawuran Remaja di Lemabang, Polisi Amankan Satu Orang 

2. Cara konsumsi