Resep Dimsum Ayam Gurih Kenyal ala Chef Devina Hermawan, Camilan Lezat untuk Musim Hujan

Reporter: Edo |

Editor: Edo |

Senin , 23 Dec 2024 - 11:00

Doc/Foto/Ist--

150 ml udara

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Masukkan ½ bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus.

2. Tambahkan sisa ayam dan udang, kemudian cincang sebentar.

3. masukkan adonan ke wadah, lalu masukkan parutan wortel dan aduk rata.

4. Ambil kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, bungkus, dan taburi dengan parutan wortel di atasnya.

5. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.

6. Untuk membuat saus cocol, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga harum, lalu tambahkan air.

7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

8. Dimsum ayam siap disajikan dengan saus cocol yang pedas.

resep dimsum ayam gurih kenyal ala chef devina hermawan, camilan lezat untuk musim hujan                            rel,bacakoran.co – chef devina hermawan yang dikenal melalui ajang masterchef indonesia musim kelima, baru-baru ini membagikan resep dimsum ayam yang memiliki citarasa gurih dan tekstur kenyal. dimsum ayam ini bisa menjadi pilihan camilan nikmat untuk keluarga, terutama saat musim hujan.
dimsum ayam adalah hidangan yang disukai banyak orang, sering ditemukan di toko makanan atau sebagai produk beku. namun, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari chef devina yang mudah dan terjangkau.
baca juga:membuka tabir misteri dan legenda tersembunyi dibalik keindahan alam danau gunung tujuh, kerinci jambi
baca juga:mencicipi kelezatan surabi khas bandung, kuliner tradisional yang menggugah selera
bahan-bahan:
untuk adonan siomay:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir telur putih
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
untuk saus cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm sambal
1 sdm cuka
150 ml udara
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
baca juga:mencicipi bika ambon, kelezatan kuliner khas medan yang menggoda selera
baca juga:banyak yang nggak tau, ini penyebab bandung masuk dalam 10 kota terbaik dunia berkat kuliner tradisionalnya
cara membuat:
1. masukkan ½ bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. cincang hingga halus.
2. tambahkan sisa ayam dan udang, kemudian cincang sebentar.
3. masukkan adonan ke wadah, lalu masukkan parutan wortel dan aduk rata.
4. ambil kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, bungkus, dan taburi dengan parutan wortel di atasnya.
5. kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
6. untuk membuat saus cocol, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. tumis hingga harum, lalu tambahkan air.
7. masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. masak hingga mendidih.
8. dimsum ayam siap disajikan dengan saus cocol yang pedas.
baca juga:mencicipi bika ambon, kelezatan kuliner khas medan yang menggoda selera
baca juga:banyak yang nggak tau, ini penyebab bandung masuk dalam 10 kota terbaik dunia berkat kuliner tradisionalnya
dimsum ayam ini tidak hanya dinikmati sebagai camilan keluarga, tapi juga bisa menjadi ide penjualan yang menguntungkan. dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, anda bisa mencobanya di rumah***