Bolen Pisang: Kelezatan Tradisional yang Memikat

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Selasa , 02 Jul 2024 - 12:12

Bolen Pisang--

RAKYATEMPATLAWANG.BACAKORAN.CO - Bolen pisang adalah salah satu jajanan tradisional yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik, menjadikannya cemilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Bolen pisang terkenal dengan lapisan pastry yang renyah dan isi pisang yang manis. Mari kita telusuri lebih dalam tentang bolen pisang, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, hingga variasinya.

Bolen pisang dipercaya berasal dari Bandung, Jawa Barat. Kue ini awalnya dikenal sebagai oleh-oleh khas Bandung yang sering dibawa oleh wisatawan. Seiring berjalannya waktu, popularitas bolen pisang semakin menyebar ke seluruh Indonesia dan bahkan dikenal di luar negeri.

Banyak toko kue dan rumah produksi skala kecil yang menawarkan bolen pisang dengan berbagai variasi rasa dan bentuk.

Untuk membuat bolen pisang, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat bolen pisang:

Bahan Kulit

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 50 gram margarin

- 50 gram mentega

- 50 ml air es

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

bolen pisang: kelezatan tradisional yang memikat                            rakyatempatlawang.bacakoran.co - bolen pisang adalah salah satu jajanan tradisional yang menjadi favorit banyak orang di indonesia. kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik, menjadikannya cemilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
bolen pisang terkenal dengan lapisan pastry yang renyah dan isi pisang yang manis. mari kita telusuri lebih dalam tentang bolen pisang, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, hingga variasinya.
bolen pisang dipercaya berasal dari bandung, jawa barat. kue ini awalnya dikenal sebagai oleh-oleh khas bandung yang sering dibawa oleh wisatawan. seiring berjalannya waktu, popularitas bolen pisang semakin menyebar ke seluruh indonesia dan bahkan dikenal di luar negeri.
banyak toko kue dan rumah produksi skala kecil yang menawarkan bolen pisang dengan berbagai variasi rasa dan bentuk.
baca juga:destinasi wisata goa kalelawar di kota padang, sumatera barat, semakin viral
baca juga:nikmati sejarah dan keunikan kota malang dengan bersukariawalk malang walking tour
untuk membuat bolen pisang, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat bolen pisang:
bahan kulit
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 50 gram mentega
- 50 ml air es
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
baca juga:puncak darma, destinasi wisata indah namun misterius
baca juga:gunung salak: misteri mistis, keindahan alam, dan legenda yang memikat
bahan isi
- 4 buah pisang raja atau pisang kepok, potong-potong
- 100 gram keju cheddar, potong-potong
- 50 gram cokelat batangan, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
 bahan olesan
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
baca juga:daya tarik wisata terbaru di yogyakarta: heha ocean view
baca juga:menikmati keindahan kediri: 6 rekomendasi wisata yang harus dikunjungi
cara pembuatan bolen pisang
proses pembuatan bolen pisang cukup mudah namun memerlukan ketelatenan dalam setiap langkahnya. berikut adalah langkah-langkah membuat bolen pisang:
1. membuat kulit
   - campurkan tepung terigu, margarin, mentega, garam, dan gula pasir. aduk hingga tercampur rata.
   - tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
   - diamkan adonan selama 30 menit.
2. menyiapkan isi
   - campurkan potongan pisang dengan gula pasir dan kayu manis bubuk.
   - siapkan potongan keju dan cokelat.
3. membentuk dan mengisi bolen
   - giling adonan kulit hingga tipis. potong adonan menjadi beberapa bagian.
   - letakkan potongan pisang, keju, dan cokelat di tengah adonan kulit. lipat dan rapatkan bagian pinggirnya.
   - letakkan bolen yang sudah terbentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
baca juga:menggugah ketakutan: misteri tersembunyi gunung kerinci yang tak terungkap
baca juga:menjelajahi keajaiban banyuwangi: kuliner legendaris dan pesona alam tersembunyi
4. mengoles dan memanggang
   - olesi permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan susu cair.
   - panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 25-30 menit atau hingga permukaan bolen berwarna kecokelatan.
bolen pisang adalah kue tradisional yang menggugah selera dengan kombinasi rasa manis pisang dan gurih dari keju serta cokelat. membuat bolen pisang di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghasilkan cemilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
dengan variasi yang dapat disesuaikan, bolen pisang tetap menjadi pilihan cemilan yang tak pernah membosankan.
cobalah membuat bolen pisang sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!(*)
baca juga:20 rekomendasi tempat wisata populer di bandung tahun 2024
baca juga:jogja semakin menarik di tahun 2024 dengan destinasi wisata baru