Bir Kotjok: Minuman Segar Khas Jawa Barat yang Menggugah Selera
ilustrasi - Bir Kotjok--
REL , Jawa Barat - Bir kotjok adalah salah satu minuman khas dari Jawa Barat yang menawarkan kesegaran alami tanpa kandungan alkohol. Nama "bir kotjok" berasal dari proses pembuatannya yang melibatkan pengocokan bahan-bahan hingga berbusa.
Minuman ini dikenal dengan rasa manis, sedikit asam, dan aroma rempah yang khas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga. Mari kita telusuri lebih dalam tentang bir kotjok, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, hingga variasinya.
Bir kotjok telah menjadi bagian dari budaya kuliner Jawa Barat sejak lama. Minuman ini awalnya dijual oleh pedagang kaki lima dan di pasar-pasar tradisional. Keunikan rasanya serta proses pembuatannya yang menarik membuat bir kotjok cepat populer di kalangan masyarakat setempat.
Meskipun namanya mengandung kata "bir," minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol, sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk anak-anak.
BACA JUGA:Eksplorasi Pesona Banjarnegara: 4 Rekomendasi Wisata yang Harus Dikunjungi
Untuk membuat bir kotjok, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat bir kotjok:
Bahan Utama
- 500 ml air kelapa muda
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 ruas jahe, memarkan
- Es batu secukupnya
BACA JUGA:Colenak: Hidangan Manis Khas Jawa Barat yang Menggugah Selera
- Tag
- Share
-
-
