MINYAK makan atau minyak goreng adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan untuk mengolah berbagai jenis makanan.
Minyak makan atau minyak goreng berasal dari berbagai sumber nabati, seperti biji-bijian, buah-buahan, atau kacang-kacangan.
Setiap jenis minyak makan atau minyak goreng memiliki karakteristik, kandungan, dan manfaat yang berbeda-beda.
Berikut ini adalah beberapa macam minyak makan atau minyak goreng yang umum digunakan, beserta kelebihan dan kekurangannya:
BACA JUGA:Manfaat Biji Matahari bagi Kehidupan Manusia
BACA JUGA:Evaluasi Kinerja, Pj Bupati Sampaikan 10 Aspek
Minyak Kelapa Sawit
Minyak kelapa sawit adalah minyak yang berasal dari buah kelapa sawit. Minyak ini merupakan minyak goreng yang paling banyak digunakan di dunia, karena harganya yang murah dan ketersediaannya yang melimpah.
Minyak kelapa sawit memiliki warna keemasan dan bisa membuat makanan menjadi lebih krispi dan gurih. Minyak ini juga stabil di suhu tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng dengan teknik deep fry.
Namun, minyak kelapa sawit juga memiliki kekurangan, yaitu mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi, yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Oleh karena itu, penggunaan minyak kelapa sawit harus dibatasi dan diganti dengan minyak yang lebih sehat.
BACA JUGA:Harga Cabe Turun Signifikan di Kabupaten Empat Lawang
BACA JUGA:Polres Empat Lawang Peringati Hari Bela Negara ke-75
Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah minyak yang berasal dari buah zaitun. Minyak ini merupakan minyak yang sangat sehat, karena mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sangat tinggi, sekitar 77 persen.