8. Menurunkan risiko bayi lahir cacat
Kuning telur mengandung asam folat, yakni zat gizi penting yang baik dikonsumsi oleh ibu hamil untuk mendukung kesehatan janin.
Asupan asam folat yang cukup menurunkan risiko bayi lahir cacat, khususnya karena neural tube defects (NTD). Mengutip situs New York’s State Department of Health, risiko bisa turun hingga lebih dari 70 persen.
Neural tube defects merupakan kelainan bawaan pada janin yang terjadi akibat lempeng saraf tidak menutup sempurna.
Meski tinggi kolesterol, kuning telur justru bermanfaat untuk kesehatan. Untuk mendapatkan manfaatnya, pastikan Anda mengimbanginya dengan pola makan bergizi seimbang.
Kesimpulan
Tidak hanya mengandung lemak dan kolesterol, kuning telur juga mengandung zat gizi lainnya seperti protein, vitamin D, asam folat, serta kalsium yang baik untuk tubuh.
Kuning telur dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung, menyehatkan mata, berpotensi menurunkan berat badan, membantu membentuk otot serta memperkuat tulang.
Agar lebih sehat, Anda bisa mengolah telur dengan cara direbus dibandingkan digoreng agar kandungan lemaknya tidak bertambah. (*)