Jika Anda mengonsumsi makanan tinggi kolesterol, organ ini mengimbanginya dengan mengurangi produksi kolesterol. Dengan begitu, kolesterol darah Anda akan tetap stabil.
2. Meningkatkan kolesterol baik
High-density lipoprotein (HDL) adalah kolesterol baik yang bermanfaat bagi tubuh Anda.
Tidak seperti kolesterol yang selama ini identik dengan penyakit, kadar HDL yang tinggi justru dapat menurunkan risiko stroke, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.
Makan kuning telur bermanfaat untuk jantung lantaran dapat meningkatkan jumlah HDL.
Untuk mendapatkan khasiat ini, cukup makan dua butir telur setiap hari selama enam pekan. Hal ini sudah cukup untuk meningkatkan kadar HDL hingga sebesar 10 persen.
3. Berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung
Makan kuning telur sebenarnya bisa meningkatkan kadar low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal sebagai kolesterol jahat.
Akan tetapi, perlu diketahui bahwa ada dua jenis LDL, yaitu LDL partikel besar dan LDL partikel kecil.
Meski kadar LDL dapat meningkat setelah Anda makan kuning telur, studi menunjukkan bahwa ukuran partikelnya bisa berubah menjadi besar.
Ini merupakan hal yang baik sebab LDL partikel besar tidak membahayakan organ jantung seperti LDL partikel kecil.
4. Membantu menurunkan berat badan
Walaupun tinggi lemak, makan kuning telur malah memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan.
Ini karena kuning telur merupakan makanan tinggi protein yang dapat memberikan rasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk makan banyak.
Kandungan lemak kuning telur juga menyediakan cadangan energi ketika tubuh telah kehabisan gula sebagai sumber energi utama.
Inilah mengapa kuning telur dapat menjadi teman diet yang sehat selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan dimasak tanpa banyak minyak.