Kacang-kacangan termasuk sumber nutrisi alami yang tersedia dalam bentuk praktis. Sebutir kacang mengandung berbagai gizi seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh. Apa jenis kacang sehat yang baik untuk jadi camilan sehari-hari?
Berbagai jenis kacang sehat untuk camilan
1. Kacang kedelai
Kacang kedelai termasuk salah satu jenis kacang sehat yang sering dikonsumsi sehari-hari, terutama untuk orang Indonesia. Anda bisa menemukan kacang kedelai dengan mudah pada tahu, tempe, susu, dan bahkan tersedia dalam camilan sehat.
BACA JUGA:Empat Lawang Buka 25 Formasi CPNS
Dalam satu cangkir kacang kedelai terkandung zat gizi di bawah.
298 kalori
28,6 gram protein
10,3 gram serat
71 persen mangan
42 persen fosfor
41 persen vitamin K
29 persen vitamin B2
Kandungan senyawa antioksidan isoflavon pada kedelai dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Penelitian besar gabungan dari Tiongkok menemukan makan kedelai dapat menurunkan risiko kanker perut sebesar 15%, terutama pada wanita.