Anda harus segera mengolah seluruh daging beku yang telah Anda cairkan.
Jangan memasukkan kembali sisa daging ke dalam kulkas karena dapat menyebabkan kontaminasi dan meningkatkan risiko keracunan makanan.
Dalam menyimpan makanan beku, ingat juga untuk memastikan suhu freezer di titik -18°C atau lebih rendah.
Jangan menyimpan daging beku dalam freezer yang rusak atau lemari es dengan suhu yang tidak stabil.
Terkadang, bagian tengah daging mungkin terasa beku walaupun bagian lainnya telah mencair.
Nah, jangan membiarkan daging pada suhu ruangan hingga bagian tengahnya tidak lagi membeku. Pasalnya, bakteri bisa saja tumbuh pada permukaan daging.
Jika cara defrost daging ini terasa merepotkan, Anda dapat mengolah bahan pangan ini langsung tanpa defrost terlebih dulu.
Akan tetapi, Anda tentu memerlukan waktu yang lebih lama hingga daging matang seutuhnya.
Menghangatkan maupun tidak, selalu cermati cara yang Anda gunakan dalam menyimpan hingga mencairkan daging beku.
Dengan begitu, Anda bisa tetap menjalani pola makan sehat dan terhindar dari risiko gangguan kesehatan akibat metode yang keliru.
Rangkuman
Cara mencairkan daging beku bisa dengan menyimpannya di bagian bawah kulkas, merendam daging dalam air, dan memanaskannya dengan microwave.
Metode defrosting daging yang benar bisa mencegah kontaminasi bakteri Salmonella.
Pastikan pakai wadah yang tepat agar bakteri tidak menyebar luas.