Dengan menghambat kerja alfa-glukosidase, DNJ dapat menghambat penyerapan glukosa dari saluran pencernaan ke dalam aliran darah.
9. Menjaga kesehatan gigi
Manfaat buah murbei selanjutnya yaitu dapat menjaga kesehatan gigi. Hal ini berkat efek antimikroba yang mungkin dapat mencegah gigi berlubang, radang gusi, dan periodontitis.
Kemampuannya ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang terkait dengan masalah gigi dan mulut, seperti Streptococcus mutans dan Porphyromonas gingivalis.
Bakteri-bakteri ini berperan dalam pembentukan plak gigi dan peradangan gusi.
Selain bakteri, ekstrak buah murbei dapat menghambat pertumbuhan jamur yang dapat menyebabkan infeksi pada mulut, seperti Candida albicans.
Hal yang perlu Anda perhatikan
Sejauh ini, tidak ada laporan yang menyebutkan efek samping buah mulberry terhadap kesehatan.
Kasus alergi buah ini juga sangat langka, tetapi serbuk sari pohon murbei diketahui dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang.
Jika Anda alergi terhadap serbuk sari tanaman beri atau betula, Anda mungkin akan mengalami reaksi serupa saat menghirup serbuk sari pohon murbei.
Alergi serbuk sari biasanya menyebabkan bersin, mata berair, serta hidung gatal atau mampet.
Meskipun belum ada laporan pasti mengenai efek samping buah murbei, konsumsilah buah ini dalam jumlah sewajarnya.
Anda bisa memakannya dalam kondisi segar atau mencampurkannya dengan bahan lain sebagai camilan yang menyehatkan.