Kalium: 358 mg.
Natrium: 56 mg.
Selenium: 36,5 mikrogram (mcg).
Manfaat ikan gindara
Berikut ini berbagai manfaat ikan gindara untuk kesehatan berdasarkan kandungan zat gizinya.
1. Meningkatkan fungsi otak
Salah satu manfaat ikan gindara untuk kesehatan adalah membantu meningkatkan fungsi otak. Khasiat ini berasal dari kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology mengungkapkan bahwa asam lemak omega-3 meningkatkan volume hipokampus. Hipokampus adalah bagian otak yang berperan dalam pembelajaran dan memori.
Penelitian tersebut juga menjelaskan bahwa mengonsumsi makanan tinggi omega-3 dikaitkan dengan kemampuan penalaran abstrak yang baik.
2. Mencegah anemia
Manfaat mengonsumsi ikan gindara selanjutnya adalah membantu mencegah anemia. Hal ini karena jenis ikan ini mengandung vitamin B12 yang tinggi.
Vitamin B12 atau kobalamin berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Jika tubuh kekurangan vitamin B12, sel darah merah akan membesar dan sulit memasuki aliran darah dalam jumlah yang tepat.
Akibatnya, terjadi kondisi yang disebut anemia megaloblastik yang menimbulkan gejala berupa lesu dan kulit pucat.
3. Sumber protein yang baik
Tidak hanya kaya akan asam lemak omega-3, ikan gindara juga termasuk ikan berprotein tinggi.
Sebanyak 100 gram ikan gindara mengandung 13 gram protein, yakni memenuhi sekitar 21 % kebutuhan protein harian.