Daun melinjo sering digunakan sebagai bahan masakan untuk tumisan dan lalapan. Namun, tahukah Anda daun yang juga dikenal dengan nama daun tangkil ini ternyata menyimpan manfaat untuk kesehatan? Cari tahu berbagai manfaat dari konsumsi daun melinjo.
Kandungan daun melinjo
Daun melinjo adalah daun dari tanaman melinjo (Gnetum gnemon) yang tersebar di berbagai negara di Asia, seperti Malaysia, Singapura, Filipina, Thailand, serta Indonesia. Daunnya berbentuk oval dengan tepi daun yang rata berukuran 7,5 – 20 cm.
Di Indonesia, daun melinjo biasanya dijadikan bahan makanan seperti sayur daun melinjo, sayur asem, atau dijadikan sebagai lalapan.
Tidak hanya kulit melinjo yang bermanfaat untuk kesehatan, daunnya juga memiliki beragam kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini kandungan zat gizi di dalam 100 gram daun melinjo.
BACA JUGA:140 Penyalur BBM Kena Sanksi
• Kalori: 104 kkal.
• Protein: 5 gram (g).
• Lemak: 1,3 g.
• Karbohidrat: 21,3 g.
• Serat: 10,3 g.
• Kalsium: 219 miligram (mg).
• Fosfor: 82 mg.
• Zat besi: 4,2 mg.
• Natrium: 12 mg