Meski kikil sapi rendah karbohidrat, kikil tetap menyediakan energi yang cepat diserap oleh tubuh.
Protein juga dapat digunakan sebagai sumber energi, terutama jika karbohidrat dan lemak tidak mencukupi.
Sementara itu, lemak dalam kikil sapi menyediakan energi dan berperan dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak dan menjaga suhu tubuh.
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Protein dalam kikil sapi memiliki peran penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk pembentukan imunoglobulin atau antibodi, yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh.
Antibodi adalah protein khusus yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh sebagai respons terhadap infeksi atau antigen asing seperti bakteri, virus, atau alergen.
Senyawa ini berfungsi untuk membantu tubuh melawan infeksi sehingga mencegah terjangkit penyakit.
Selain mengonsumsi kikil sapi, pastikan untuk mengonsumsi berbagai sumber protein dan kebutuhan zat gizi lainnya agar tubuh tetap sehat.
8. Mendukung kekuatan rambut dan kuku
Salah satu manfaat kikil sapi untuk wanita yang yaitu mendukung kekuatan rambut dan kuku karena kandungan kolagen di dalamnya.
Asam amino yang ditemukan dalam kolagen, seperti prolin, berperan dalam produksi keratin atau struktur utama dalam rambut.
Konsumsi kolagen dapat membantu memperkuat rambut, mengurangi kerusakan, dan mendukung pertumbuhan rambut yang lebih sehat.
Kolagen juga berperan dalam pembentukan dan kekuatan kuku. Pasalnya, kekurangan kolagen bisa menyebabkan kuku rapuh dan mudah patah.
Dengan asupan kolagen yang cukup, kuku dapat menjadi lebih kuat dan lebih tahan terhadap kerusakan.
Aturan konsumsi yang sehat
Kikil sapi umumnya disajikan menjadi gulai yang dicampurkan dengan santan dan dimasak lama agar empuk. Namun, sebenarnya ini bukanlah cara yang sehat untuk memgonsumsi kikil.