Selain itu, rempah ini dapat membunuh bakteri Bacillus cereus yang kerap menyebabkan keracunan makanan dan penyakit lainnya.
6. Berpotensi mengobati kanker
Lada hitam yang terdapat di dalam garam masala juga ternyata dapat berpotensi untuk mengobati kanker.
Sebuah studi terbitan jurnal Toxicology Research mengungkapkan bahwa senyawa di dalam lada hitam, yakni piperine, membantu menghambat pertumbuhan dan merusak sel kanker leukemia karena memiliki efek sitotoksik.
Meskipun begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat rempah satu ini guna mengobati kanker.
7. Mencegah bau mulut
Bau mulut dapat terjadi karena berbagai hal seperti merokok atau kurangnya menjaga kebersihan mulut dan gigi, sehingga bakteri berkembang.
Garam masala diketahui dapat membantu mencegah bau mulut berkat campuran kayu manis di dalamnya. Kayu manis memiliki sifat antibakteri yang dapat membunuh bakteri di mulut dan menghilangkan bau mulut.
Hal inilah yang membuat minyak kayu manis sering kali dijadikan salah atau bahan dalam pasta gigi untuk membersihkan mulut dan gigi secara keseluruhan.
8. Mengurangi peradangan
Peradangan yang terjadi secara berlebihan bisa menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti rematik (rheumatoid arthritis).
Nah, rempah kayu manis yang terdapat di dalam garam masala juga diketahui dapat membantu mengurangi peradangan.
BACA JUGA:Kemenag Sumsel Kumpulkan Donasi Rp1,7 Miliar untuk Palestina
Penelitian dalam Journal of the American College of Nutrition menyebutkan bahwa kayu manis memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan pembengkakan pada penderita rematik.
9. Menjaga imun tubuh
Paparan radikal bebas yang berlebihan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan sel tubuh serta menurunnya kinerja sistem imun tubuh.