3. Rebus selama 15-20 menit hingga aroma rempah keluar dan air berubah warna.
4. Tambahkan gula merah atau gula batu sesuai selera, aduk hingga larut.
5. Angkat dan saring wedang sebelum disajikan.
BACA JUGA:Nyaman dan Aman, Ini 27 Rekomendasi Wisata di Malang dengan Panorama Keindahan
Wedang Jaselang bukan hanya enak diminum, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan:
1. Menghangatkan Tubuh: Jahe dalam wedang ini dikenal mampu menghangatkan tubuh, terutama cocok diminum saat cuaca dingin atau ketika sedang kurang enak badan.
2. Meningkatkan Sistem Imun: Kandungan jahe dan serai dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
3. Membantu Pencernaan: Jahe juga dikenal mampu meredakan gangguan pencernaan dan mual.
BACA JUGA:Ini Wisata Uji Nyali di Raja Ampat, Salahsatunya Snorkeling dengan Hiu Paus
4. Menurunkan Tekanan Darah: Alang-alang memiliki sifat diuretik yang membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan ginjal.
5. Mengurangi Stres: Aroma serai yang menyegarkan dapat memberikan efek relaksasi dan mengurangi stres.
Wedang Jaselang adalah contoh sempurna bagaimana warisan kuliner tradisional Indonesia masih relevan dan bermanfaat hingga saat ini. Selain nikmat diminum, minuman ini juga menawarkan berbagai khasiat kesehatan yang tidak kalah dengan minuman modern.
Dengan bahan-bahan alami dan cara pembuatan yang sederhana, Wedang Jaselang layak untuk terus dilestarikan dan dikenalkan kepada generasi muda.
BACA JUGA:Bikin Seger Otak dan Otot, Ini 6 Destinasi Wisata Papua Nugini Terpopuler dan Lagi Hits
Menjaga dan melestarikan warisan kuliner tradisional seperti Wedang Jaselang bukan hanya tentang menikmati rasa dan manfaatnya, tetapi juga tentang menjaga identitas budaya kita sebagai bangsa yang kauya akan tradisi dan kearifan lokal.(*)