Cara Pembuatan:
1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kuning telur yang digunakan dalam Teh Talua.
2. Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini bisa memakan waktu beberapa menit.
3. Seduh teh hitam dengan air panas hingga kuat dan beraroma.
BACA JUGA:Pantai Indah Ratu Sigindo Kuning: Destinasi Wisata Populer di Kerinci
BACA JUGA:Pulau Berhala: Destinasi Wisata Favorit Warga Jambi
4. Tuangkan teh panas ke dalam adonan telur kocok secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Teh Talua siap disajikan. Jika diinginkan, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan aroma segar.
Teh Talua tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Kandungan protein dalam telur membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara teh mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan metabolisme.
Kombinasi ini menjadikan Teh Talua sebagai minuman yang memberikan energi dan menjaga kebugaran tubuh.
BACA JUGA:Berwisata Sejarah Di rumah pengasingan Bung Karno di Bengkulu,Ada apa saja ya!.
Di Sumatera Barat, Teh Talua sering disajikan di warung-warung tradisional dan menjadi minuman favorit dalam berbagai acara adat dan pertemuan keluarga. Minuman ini juga sering dinikmati saat pagi hari sebagai sarapan atau saat sore hari sebagai pendamping camilan tradisional seperti kue-kue basah.
Teh Talua adalah salah satu contoh kekayaan kuliner Indonesia yang layak untuk dilestarikan dan dikenal oleh lebih banyak orang.
Dengan cita rasa yang unik dan manfaat kesehatannya, Teh Talua tidak hanya menjadi minuman khas Minangkabau tetapi juga simbol budaya dan tradisi yang kaya akan nilai-nilai sejarah.
Menikmati Teh Talua adalah cara merasakan secuil warisan Minangkabau dan menghargai keanekaragaman kuliner Indonesia yang luar biasa.(*)
BACA JUGA:Menggali Jejak Legenda: Kesultanan Jambi dan Kisah Perjuangan Kemerdekaan yang Menginspirasi.