Flavonoid adalah salah satu jenis antioksidan yang banyak terkandung dalam tanaman. Komponen ini disebut-sebut dapat mencegah penyakit kronis dan membantu dalam pengobatan.
Penasaran apa saja manfaat flavonoid dan dari mana Anda bisa mendapatkan jenis antioksidan ini?
Apa itu flavonoid?
Flavonoid adalah zat alami yang terkandung pada tanaman (fitonutrien) yang bersifat antioksidan untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Fitonutrien ini memiliki komponen fenolik yang sering digunakan dalam obat-obatan karena bersifat antioksidan, antiinflamasi, dan antikarsinogenik.
BACA JUGA:Pati Resisten, Karbohidrat Sehat yang Bantu Turunkan Gula Darah
BACA JUGA:Pj Sekda Ajak Kolaborasi Lintas Sektor
Jenis antioksidan ini umumnya merupakan pigmen (zat pemberi warna) pada bunga, tapi juga dapat ditemukan pada bagian lain dari tumbuhan.
Jenis flavonoid
Flavonoid dapat dibedakan sesuai sumber makanannya seperti berikut.
• Anthocyanidins: biasanya terdapat pada buah beri dan anggur.
• Flavonol: bawang merah, merica, brokoli, bayam, apel, dan teh.
• Flavanon: buah sitrus seperti jeruk dan anggur.
• Flavon: seledri, cabai, dan buah parsley.
• Flavanol: teh, produk berbahan kakao, dan apel.