Tidak Hanya Jadi Lalapan, Ini 10 Manfaat Leunca untuk Tubuh
Ilustrasi--
Tak hanya itu, sebagai antioksidan, vitamin C juga mampu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel imun tubuh.
Dengan begitu, sel kekebalan tubuh bisa berfungsi optimal untuk melindungi tubuh dari risiko penyakit.
3. Berpotensi menurunkan kadar kolesterol
Leunca dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Potensi manfaat leunca ini disebutkan oleh studi yang terbit dalam jurnal Scientific African.
Dalam penelitian tersebut, ekstrak sayur leunca dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida pada tikus.
Hal ini berkat kandungan senyawa antioksidan, yakni flavonoid yang dapat menghambat penyerapan lemak makanan dan meningkatkan pengeluaran lemak melalui feses.
4. Mengontrol kadar gula darah
Selain dapat berpotensi menurunkan kolesterol, leunca dapat bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah.
Studi dalam Journal of Clinical and Diagnostic Research menunjukkan bahwa kandungan senyawa saponin pada leunca dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Hal ini karena saponin diketahui mampu melepaskan insulin dan mengurangi resistensi insulin, sehingga tubuh bisa menggunakan insulin dengan baik untuk mengontrol kadar gula darah.
Namun, penelitian ini baru diuji coba pada hewan, sehingga masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk memastikan manfaatnya bagi manusia.
Apakah leunca bisa dimakan mentah
Anda bisa mengonsusmi leunca secara mentah sebagai lalapan bersama dengan sambal dan nasi putih atau dimasak bersama dengan sayuran lainnya.