4 Misteri Kuliner Khas Bandung yang Bikin Penasaran
Doc/Foto/Ist--
Surabi adalah makanan tradisional yang mirip dengan pancake tetapi terbuat dari tepung beras.
Salah satu variasi paling terkenal adalah surabi oncom, yang menggunakan topping oncom berbumbu.
Menariknya, ada legenda yang menyebutkan bahwa surabi oncom pertama kali diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga di daerah Bandung yang ingin memanfaatkan oncom yang hampir basi.
Ia mencoba mencampurkan oncom tersebut dengan rempah-rempah dan meletakkannya di atas surabi.
Hasilnya adalah rasa unik yang kemudian menjadi salah satu ciri khas kuliner Bandung.
Hingga kini, asal-usul surabi oncom ini masih menjadi cerita turun-temurun yang menambah misteri di balik kuliner lezat ini.
BACA JUGA:18 Srikandi Ramaikan Pilkada Serentak 2024 di Sumsel
BACA JUGA:Sebanyak 16 Paslon Cakada Jalani Tes Kesehatan
3. Bubur Ayam Bandung dan Resep Rahasianya
Bubur ayam Bandung terkenal karena teksturnya yang lembut dan beragam topping seperti ayam suwir, cakwe, telur, dan kacang kedelai goreng.
Namun, ada satu hal yang membuat bubur ini misterius: resep kaldu ayam yang digunakan.
Beberapa penjual bubur ayam di Bandung memiliki resep rahasia yang diwariskan dari generasi ke generasi, yang konon menggunakan campuran rempah-rempah khusus yang hanya diketahui oleh keluarga mereka.
Resep ini dipercaya membuat rasa kaldu lebih kaya dan gurih dibandingkan bubur ayam di tempat lain.
Hingga saat ini, banyak orang yang penasaran dan mencoba menebak-nebak apa saja bahan rahasia yang membuat bubur ayam Bandung begitu istimewa.
BACA JUGA:Pemenang Pawai Pembangunan Terima Tropi
- Tag
- Share
-
-
