Bajigur: Keunikan, Tradisi, dan Peluang Bisnis dalam Minuman Tradisional Indonesia
--
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali garam.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk perlahan.
4. Tambahkan garam, aduk rata, dan cicipi untuk menyesuaikan rasa.
5. Saring bajigur dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA: 3 Kuliner Khas Bandar Lampung yang Menggugah Selera
Variasi Resep Bajigur
Bajigur telah berkembang dengan berbagai variasi untuk memenuhi selera yang beragam, seperti:
Bajigur Kopi: Tambahkan kopi bubuk untuk sentuhan rasa kopi.
Bajigur Susu: Ganti sebagian santan dengan susu untuk rasa yang lebih creamy.
Bajigur Sereh: Tambahkan sereh untuk aroma segar.
Bajigur Kolang-Kaling: Tambahkan kolang-kaling untuk tekstur kenyal.
Bajigur Rempah: Tambahkan rempah-rempah seperti kapulaga dan pala untuk rasa yang lebih kompleks.
Manfaat Kesehatan Bajigur
- Tag
- Share
-
-
