8 Manfaat Kikil Sapi untuk Kesehatan

Selain itu, kolagen membantu menjaga jaringan ikat lainnya yang terkait dengan sendi, seperti ligamen dan tendon.

3. Baik untuk pertumbuhan tulang

Kikil sapi juga baik untuk kesehatan dan kekuatan tulang berkat kandungan kolagen, kalsium, dan fosfor. 

Kolagen dalam kikil sapi bermanfaat memberikan fleksibilitas dan elastisitas, sehingga tulang tidak mudah rapuh. 

Kolagen juga membantu membentuk kerangka tempat mineral seperti kalsium dan fosfor dapat terikat, sehingga memberikan struktur dan kekuatan pada tulang.

Sementara itu, kalsium bersama dengan fosfor bertanggung jawab menjaga tulang tetap kuat dan padat, serta mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.

4. Baik untuk pemulihan otot

Manfaat makan kikil sapi selanjutnya yaitu baik untuk pemulihan otot terutama setelah melakukan olahraga intens.

Hal ini karena kolagen dalam kikil sapi mengandung asam amino penting, seperti glisin dan prolin, yang membantu memperbaiki jaringan, termasuk otot dan tendon.

Setelah latihan fisik yang intens, otot dan jaringan ikat bisa mengalami kerusakan mikroskopis yang sering menyebabkan nyeri otot setelah berolahraga.

Nah, makanan yang mengandung kolagen, seperti kikil sapi dapat mempercepat penyembuhan rasa nyeri tersebut.

5. Baik untuk pembentukan enzim

Mengonsumsi kikil sapi juga baik dalam mendukung pembentukan enzim dalam tubuh karena kandungan protein di dalamnya. 

Enzim adalah molekul yang mempercepat reaksi kimia dalam tubuh dan memainkan peran penting dalam berbagai proses biologis, termasuk pencernaan, dan metabolisme.

Enzim terbuat dari rantai asam amino, yang merupakan unit dasar protein. Oleh karena itu, asupan protein, salah satunya dari kikil sapi, cukup penting.