Mie Tarempa: Hidangan Khas Kepulauan Riau yang Menggugah Selera

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Senin , 01 Jul 2024 - 17:38

Mie Tarempa , Kepulauan Riau .--

mie tarempa: hidangan khas kepulauan riau yang menggugah selera                            rel , kepulauan riau - mie tarempa adalah salah satu hidangan khas dari kepulauan riau, khususnya dari kota tarempa di pulau siantan. hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bumbu yang khas, menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke daerah ini.
nama mie tarempa berasal dari kota tarempa, yang merupakan ibu kota dari kabupaten kepulauan anambas. hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner lokal selama bertahun-tahun dan sering disajikan dalam berbagai acara keluarga, perayaan, dan juga sebagai makanan sehari-hari.
mie tarempa terdiri dari beberapa bahan utama yang memberikan cita rasa khas, antara lain:
- mie kuning: mie yang digunakan biasanya mie telur kuning dengan tekstur kenyal.
- ikan tongkol: ikan tongkol segar yang dimasak dengan bumbu hingga empuk.
- bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan rempah-rempah lainnya.
- sayuran: tauge dan daun bawang sering ditambahkan untuk memberikan rasa segar.
baca juga:luti gendang: camilan khas melayu yang lezat dan gurih
berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan mie tarempa:
1. menyiapkan bahan:
   - mie kuning direbus hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
   - ikan tongkol dimasak terlebih dahulu dengan bumbu sederhana hingga empuk, lalu disuwir-suwir.
2. memasak bumbu:
   - tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
   - tambahkan cabai merah dan bumbu lainnya seperti kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
baca juga:menikmati keunikan kuliner purwodadi, 5 rekomendasi tempat wisata kuliner
baca juga:menjelajah kuliner bogor: 6 rekomendasi wisata kuliner yang harus dicoba
3. menggabungkan semua bahan:
   - masukkan ikan tongkol yang telah disuwir dan aduk rata dengan bumbu.
   - tambahkan mie kuning dan sayuran, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
4. penyajian:
   - mie tarempa biasanya disajikan panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
   - hidangan ini juga sering disertai dengan acar, irisan mentimun, dan cabai rawit untuk menambah cita rasa.
baca juga:kenikmatan terjangkau di sate tanjungsari: surga kuliner purwakarta yang sedang viral!.
baca juga:arsik ikan mas: kelezatan kuliner khas batak
mie tarempa memiliki cita rasa yang unik, kombinasi antara gurih, manis, dan pedas yang seimbang. ikan tongkol yang lembut berpadu dengan mie yang kenyal dan bumbu yang meresap sempurna menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. kelezatan mie tarempa tidak hanya terletak pada bumbunya tetapi juga pada penggunaan bahan-bahan segar dan cara memasak yang tradisional.
mie tarempa sangat populer di kepulauan riau dan juga mulai dikenal di berbagai daerah lain di indonesia. beberapa variasi dari hidangan ini mungkin menggunakan jenis ikan lain atau tambahan bahan seperti seafood untuk memberikan variasi rasa. meskipun begitu, esensi dari mie tarempa tetap terjaga dengan cita rasa yang autentik.
mie tarempa adalah salah satu warisan kuliner yang kaya dari kepulauan riau. dengan cita rasa yang menggugah selera dan bahan-bahan segar, hidangan ini berhasil menarik hati banyak penikmat kuliner. jika anda berkunjung ke kepulauan riau, mie tarempa adalah salah satu hidangan yang wajib dicicipi untuk merasakan kelezatan kuliner lokal yang sesungguhnya.(*)
baca juga:7 rekomendasi wisata kuliner di wilayah jabodetabek
baca juga:surganya kuliner malang raya: 10 destinasi ikoni yang direkomendasikan gubernur khofifah