Walaupun tidak berasal dari Indonesia, banyak orang mencari-cari buah black sapote. Buah yang dikenal sebagai kesemek hitam ini disebut-sebut berkhasiat tinggi untuk kesehatan. Memangnya, apa saja kandungan buah black sapote?
Kandungan zat gizi buah black sapote
Black sapote atau dikenal dengan nama ilmiah Diospyros digyna berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah.
Bila Anda perhatikan dari luar, buah ini sekilas tampak seperti buah kesemek tapi berwarna hijau. Bila dibelah, buah dagingnya berwarna hitam. Karena tampilannya inilah, buah ini disebut sebagai kesemek hitam.
BACA JUGA:Ketahui Kalori Selai Cokelat Kacang, Sehatkah untuk Dikonsumsi?
BACA JUGA:Banteng Terluka
Meski warnanya hitam, rasa buahnya tidak pahit. Beberapa orang mengatakan jika black sapote memiliki rasa mirip seperti puding cokelat. Ada pula yang mengatakan rasanya cenderung hambar atau sedikit manis.
Bagaimana dengan kandungan gizinya? Sebanyak 100 gram buah black sapote mengandung zat gizi berikut ini.
• Serat: 5,4 gram (g).
• Gula: 20 g.
• Protein: 1,5 g.
• Karbohidrat total: 32 g.
• Kalsium: 18 miligram (mg).
• Kalium: 454 mg.
• Zat besi: 0,8 mg.