Sumber vitamin A dari hewani (dalam bentuk retinol) sangat baik untuk menjaga kesehatan anak karena tubuh dapat langsung menyerapnya tanpa harus diubah seperti provitamin A dari sumber nabati.
Beberapa jenis sumber hewani yang mengandung vitamin A meliputi berikut ini.
Hati sapi atau ayam: 7,778 mcg RE per 100 gram (hati sapi).
Telur: 149 mcg RE per 100 gram.
Susu, keju, dan mentega: 28-60 mcg per 100 gram untuk susu.
Ikan berlemak (seperti salmon dan tuna): 149 mcg RE per 100 gram.
2. Sumber nabati (provitamin A dalam bentuk beta-karoten)
Kategori :