1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh mustard (opsional)
1 sendok makan air lemon
BACA JUGA: Ayam Bakar Madu: Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menggoda
BACA JUGA: Rahasia Mesin Tetap Dingin: Kapan dan Bagaimana Mengganti Pendingin Mobil Anda
Langkah-langkah Pembuatan
1. Persiapan Ayam:
Cuci bersih dada ayam fillet, lalu keringkan dengan tisu dapur.
Belah dada ayam menjadi dua bagian tipis dan pukul-pukul hingga merata.
Bumbui dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kecap asin. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Proses Pembalutan:
Siapkan tiga wadah terpisah: tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir.
Baluri ayam dengan tepung terigu hingga rata, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung panir.
3. Penggorengan:
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Goreng ayam hingga keemasan, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.