4. Penyajian:
Potong ayam katsu menjadi irisan kecil. Sajikan dengan saus pendamping yang telah dicampur rata.
BACA JUGA: 4 Rekomendasi Wisata Kuliner Daerah Brebes yang Wajib Anda Coba
BACA JUGA: Ini 3 Wisata Kuliner Terbaik di Magetan yang Wajib Dicoba, Ada Sate Jamur
Tips Membuat Ayam Katsu Renyah
Pastikan ketebalan ayam merata agar matang sempurna.
Biarkan ayam yang sudah dibalut tepung panir “beristirahat” di kulkas selama 15-30 menit sebelum digoreng.
Gunakan minyak yang cukup banyak dan jaga suhu minyak stabil saat menggoreng.
Variasi Saus Pendamping
Saus Teriyaki: Kecap manis, mirin, sake, dan gula.
Saus Kari Jepang: Bumbu kari instan Jepang dilarutkan dalam air kaldu.
Saus Sambal Matah: Irisan cabai, bawang merah, serai, dan jeruk limau.
Penyimpanan
Penyimpanan Jangka Pendek: Simpan di lemari es selama 2-3 hari.
Penyimpanan Jangka Panjang: Bungkus dengan plastik wrap dan aluminium foil, simpan di freezer hingga 1-2 bulan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam katsu yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba.***