2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, dan vanili dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan, telur, dan minyak sayur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi dengan kertas cupcake.
5. Panggang selama 20-25 menit atau sampai matang. Tes dengan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang.
6. Dinginkan sebelum disajikan.
5. Brownies Labu Kuning
BACA JUGA:Kisah Inspiratif Adinda Tiara Putri: Anak Desa yang Meraih Beasiswa SMA Negeri Palembang
Bahan-bahan:
- 250 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram dark chocolate, lelehkan
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam