Pernahkah Anda mencoba labu madu alias butternut squash? Buah ini mungkin terdengar asing bagi sebagian orang karena memang jarang dibudidayakan di Indonesia. Meski begitu, labu madu dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan berkat kandungan zat gizinya yang beragam.
Kandungan gizi labu madu
Labu madu (Cucurbita moschata) merupakan jenis tanaman keluarga labu-labuan yang banyak dibudidayakan di daerah Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Warnanya mirip seperti labu kuning, tetapi jenis labu ini memiliki ciri khas bentuk buah yang pipih dan lonjong mirip seperti lonceng.
BACA JUGA:Sertijab Kadis Kominfo, Azhari Ajak Menjalankan Tugas
BACA JUGA:Ayek Bayau, Pesona Alam Asri dan Terjaga
Setiap pohonnya bisa menghasilkan 2 – 6 buah labu. Saat dikonsumsi, daging buahnya akan terasa lembut dan manis mirip seperti ubi.
Selain lezat, buah ini memiliki berbagai kandungan zat gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini kandungan zat gizi di dalam 100 gram butternut squash.
Air: 86,4 gram (g).
Kalori: 45 kkal.
Protein: 1 g.
Lemak: 0,1 g.
Karbohidrat: 11,7 g.
Gula: 2,2 g.
Serat: 7 g.