Ini 5 Manfaat Daun Kenikir yang Masih Jarang Diketahui dan Cara Mengolahnya

Reporter: Pauzan |

Editor: Pauzan |

Minggu , 05 Jan 2025 - 20:00

Ilustrasi.--

ini 5 manfaat daun kenikir yang masih jarang diketahui dan cara mengolahnya                            daun kenikir merupakan tanaman herbal yang banyak ditemukan di pekarangan rumah atau ladang. tanaman ini banyak dikonsumsi sebagai pelengkap makanan, contohnya sebagai campuran salad, lalapan, hingga keripik. 
selain lezat dikonsumsi, kenikir rupanya juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. hal ini berkat antioksidan seperti saponin dan flavonoid yang terkandung di dalamnya. 
mau tahu apa saja manfaat daun kenikir untuk kesehatan tubuh? simak informasi selengkapnya pada artikel berikut ini!
baca juga:sidang semu
komposisi nutrisi daun kenikir 
daun kenikir (cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering digunakan dalam masakan tradisional, terutama di kawasan asia tenggara. daunnya berbentuk kecil dan menyirip dengan aroma khas yang segar. 
tanaman ini biasanya tumbuh di daerah tropis dengan kondisi tanah yang lembab dan subur.
menurut data dari fatsecret, daun kenikir mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:

kalori: 45 kkal per 100 gram.
protein: 3,7 gram.
karbohidrat: 8,2 gram.
serat: 2,1 gram.
vitamin c: 45 mg.
kalsium: 122 mg.

baca juga:program makan bergizi gratis dimulai besok
selain itu, daun kenikir juga kaya akan antioksidan dan senyawa flavonoid yang membantu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas.
fakta unik daun kenikir
1. punya aroma yang khas, sedikit wangi dan rasanya getir.
2. mengandung klorofil tinggi, bisa bantu mempercepat pemulihan luka.
3. berasal dari amerika tengah dan amerika selatan, terutama daerah tropis seperti meksiko. 
manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh
ada sejumlah manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh, antara lain:
baca juga:polres mura tangkap pelaku pembunuhan di muara kelingi
1. menjaga kesehatan sistem pencernaan
daun kenikir kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. serat membantu melancarkan proses buang air besar dan mencegah sembelit. 
menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam journal of functional foods, konsumsi makanan kaya serat juga dapat mengurangi risiko penyakit usus, seperti divertikulitis.
selain itu, senyawa aktif dalam daun kenikir, seperti flavonoid, memiliki efek antiinflamasi yang membantu meredakan peradangan di saluran pencernaan.
baca juga:kaburnya 3 tahanan dari rutan baturaja diungkap warnaget
2. mendukung kesehatan tulang
manfaat daun kenikir juga baik untuk kesehatan tulang. kandungan kalsium dalam daun kenikir membantu menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis. 
menurut sebuah studi yang diterbitkan oleh international journal of food sciences and nutrition, asupan kalsium yang cukup sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang, terutama pada lansia.
vitamin k dalam daun kenikir juga berperan penting dalam meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh, sehingga manfaatnya untuk tulang menjadi lebih optimal.
kamu juga bisa mengonsumsi sejumlah vitamin untuk mendukung kesehatan tulang. 
3. meningkatkan sistem imun
vitamin c dalam daun kenikir membantu meningkatkan daya tahan tubuh. vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 
konsumsi vitamin c secara teratur dapat mengurangi risiko infeksi dan mempercepat pemulihan dari penyakit.
selain itu, flavonoid dalam daun kenikir juga memiliki efek imunomodulator, yang membantu mengatur dan meningkatkan respon imun tubuh.
baca juga:sopir truk semen ditemukan tak bernyawa di parkiran
4. mengontrol tekanan darah
manfaat daun kenikir yang satu ini berkat senyawa flavonoid di dalamnya yang memiliki efek vasodilator, yaitu melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah tetap stabil. 
sebuah penelitian yang diterbitkan dalam journal of ethnopharmacology menunjukkan bahwa, konsumsi daun kenikir secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
kandungan kalium dalam daun kenikir juga membantu menjaga keseimbangan elektrolit tubuh, yang penting untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
5. membantu detoksifikasi tubuh
daun kenikir memiliki sifat diuretik yang membantu meningkatkan produksi urine, sehingga membantu proses detoksifikasi tubuh. 
dengan begitu, mengonsumsi kenikir dapat membantu mengeluarkan racun dari tubuh melalui urine, sekaligus menjaga fungsi ginjal tetap optimal.
baca juga:izin pamit ke jakarta, linando dapat pesan ibunya disekap
apa kata riset mengenai daun kenikir?
menurut studi berjudul potential medicinal benefits of cosmos caudatus (ulam raja): a scoping review yang dipublikasikan oleh journal of research medical science (2016), daun kenikir (cosmos caudatus) merupakan tanaman herbal yang mengandung senyawa bioaktif untuk mencegah berbagai jenis penyakit. 
antioksidan berupa polifenol dan flavonoid di dalam daun kenikir bisa melindungi tubuh dari stres oksidatif, peradangan, serta kerusakan sel tubuh. hal ini terbukti dari penelitian berjudul the antioxidant and cytotoxic effects of cosmos caudatus ethanolic extract on cervical cancer (2018), yang menyebutkan sifat senyawa bioaktif pada daun kenikir berpotensi sebagai antioksidan dan antikanker.
cara mengolah daun kenikir menjadi sajian lezat
daun kenikir bisa diolah menjadi berbagai jenis kudapan yang lezat. berikut ini cara mengolah daun kenikir yang bisa kamu coba di rumah: 
daun kenikir tumis. kamu bisa menumis daun kenikir bersama dengan bawang putih dan cabai. kemudian beri tambahan garam dan penyedap rasa.
baca juga:tol palembang-betung dikebut
lalap daun kenikir. kamu bisa merebus daun kenikir, kemudian mengonsumsinya dengan sambal urap (sambal dengan parutan kelapa berbumbu). 
keripik daun kenikir. kamu hanya perlu mencelupkan daun kenikir ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang. 
teh herbal daun kenikir. daun kenikir bisa direbus dengan air, untuk kamu jadikan minuman sehat. 
itulah manfaat daun kenikir untuk kesehatan tubuh, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, hingga mendukung sistem imun tubuh. 
dengan memahami manfaat dan cara mengolah daun kenikir, kamu dapat memanfaatkannya untuk mendukung kesehatan sekaligus menikmati cita rasa alaminya dalam berbagai hidangan.
baca juga:sembilan daerah di sumsel tunggu putusan mk
namun meski begitu, penting untuk mengonsumsi daun kenikir secara bijak dan tidak berlebihan. 
sebelum menjadikan daun kenikir sebagai bagian dari diet harian, atau memiliki pertanyaan mengenai pola makan sehat, konsultasikan terlebih dahulu pada dokter spesialis gizi untuk mengetahui batasan konsumsi yang sesuai.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Rel 6 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan