Ini 7 Kuliner Khas Bengkalis yang Wajib Dicicipi

RAKYATEMPATLAWANG - Bengkalis, salah satu kabupaten di Provinsi Riau, memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan tradisi Melayu dan pengaruh budaya lokal. Berikut adalah tujuh kuliner khas Bengkalis yang patut Anda coba saat berkunjung ke daerah ini:

1. Asam Pedas Ikan Baung

Asam pedas adalah hidangan yang sangat populer di Bengkalis, dengan ikan baung sebagai bahan utamanya. Ikan ini dimasak dengan kuah asam pedas yang segar dari campuran asam kandis, cabai, dan rempah khas. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

2. Roti Jala

BACA JUGA:6 Makanan Khas Solo yang Menggugah Selera

Roti jala merupakan camilan khas Melayu yang sering disajikan di Bengkalis. Roti ini berbentuk seperti jaring dan biasanya disantap dengan kuah kari ayam atau daging. Teksturnya lembut dan cita rasanya gurih, menjadikannya menu favorit untuk acara adat atau santapan sehari-hari.

3. Lempuk Durian

Lempuk durian adalah sejenis dodol khas Bengkalis yang terbuat dari durian matang, gula, dan sedikit tepung ketan. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang khas dari durian. Lempuk ini sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.

4. Sambal Belacan

BACA JUGA:4 Makanan Khas Ciamis yang Wajib Dicoba

Sambal belacan adalah sambal khas Bengkalis yang terbuat dari campuran cabai, belacan (terasi), dan jeruk limau. Rasanya pedas dan harum, cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti ikan bakar atau lalapan.

5. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin merupakan masakan khas Bengkalis yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan santan. Ikan patin yang lembut berpadu dengan bumbu khas, menciptakan rasa gurih dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.

6. Kue Bangkit

BACA JUGA:Enak Banget, Ini 3 Kuliner Khas Seluma yang Wajib Dicicipi

Kue bangkit adalah kue tradisional khas Bengkalis yang sering hadir saat perayaan Hari Raya. Kue ini terbuat dari tepung sagu dan santan, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah namun lumer di mulut. Rasanya manis dan sering dihias dengan warna-warna menarik.

7. Mi Sagu

Mi sagu adalah makanan khas Riau, termasuk Bengkalis, yang unik karena menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Mi ini dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, cabai, dan udang, menghasilkan cita rasa gurih dan kenyal.

 

Kuliner khas Bengkalis mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Melayu yang kuat. Dari hidangan berat seperti gulai ikan patin hingga camilan manis seperti lempuk durian, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Bengkalis, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini!

BACA JUGA:Mendengar Musik Mozart Tingkatkan Kinerja Otak, Mitos atau Fakta?