10 Inspirasi Resep Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan

Reporter: Mael |

Editor: Mael |

Minggu , 17 Dec 2023 - 20:01

Ilustrasi---

Dikutip dalam salah satu penelitian dalam jurnal Foods, udang mengandung astaxanthin yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mengatasi diabetes, mencegah kanker, meningkatkan sistem imun, dan meningkatkan kesuburan.

Bahan-bahan

• 300 gram udang besar kupas, cuci, tiriskan.

• 200 gram irisan kembang kol sesuai selera.

• 1 buah bawang bombai iris tipis

• 1 sendok makan tepung tapioka, cairkan dengan 50 ml air.

• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bahan bumbu

• 1 sendok makan bawang putih goreng cincang.

• 1 sendok teh lada hitam.

• ½ sendok teh garam halus.

• 2 sendok makan saus tiram.

Cara membuat

1. Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis irisan bawang bombai. hingga layu. Kemudian, masukkan kembang kol dan semua bumbu, tumis hingga kembang kol layu.

2. Masukkan udang, tumis kembali hingga bumbu tercampur rata. Masukkan tepung tapioka yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga kuah mengental, angkat.

10 inspirasi resep masakan sehari-hari agar tidak bosan                            dalam kehidupan sehari-hari, memasak bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tapi juga menjadi momen untuk mengkreasikan berbagai jenis makanan. resep masakan sehari-hari haruslah bernutrisi seimbang, praktis diterapkan, dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
nah, bagi anda yang sedang bingung mau masak apa hari ini, berikut beberapa inspirasi resep yang bisa anda ikuti.
kreasi resep masakan sehari-hari
kalau anda sedang bosan masakan yang itu-itu saja, cobalah resep makanan sehat berikut ini. 
1. gurame asam manis
resep masakan sehari-hari yang pertama terbuat dari ikan gurame. jika biasanya menu ini hanya ditemukan di restoran, kini anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah. 
baca juga:nasi ungu, ini 7 manfaat dan cara membuatnya
baca juga:pleno vital
bahan-bahan
• 1 ekor ikan gurame, bersihkan.
• 1 buah jeruk nipis.
bahan pelapis
• 100 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung maizena.
• 1 sendok teh baking powder.
• ½ sendok teh garam.
• ½ sendok teh merica.
bahan saus
• 1 buah bawang bombai, iris tipis.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah timun, potong korek api.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh merica.
• 3 gelas air.
• 3 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok makan sambal cabe.
• 1 iris nanas, potong-potong.
• 50 gram tepung maizena.
baca juga:pelaku pencurian di tebing tinggi dibekuk macan kumbang
baca juga:yulius maulana berpotensi nyalon bupati lahat
cara membuat
1. lumuri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. gulingkan ikan ke bahan pelapis, lalu ke air, lalu ke pelapis kembali.
3. goreng dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. untuk membuat saus, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan wortel, timun, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata.
5. masukkan air, saus tomat, sambat botol dan nanas, aduk rata. cicipi dan koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental, siram di atas ikan gurame goreng, sajikan.
2. sate ayam santan
berbeda dari sate madura yang memiliki cita rasa manis, sate ayam santan memiliki rasa yang gurih. menu masakan sehari-hari agar tidak bosan ini menggunakan santan dalam proses marinasi daging ayam sebelum dibakar. 
baca juga:polres empat lawang gelar pelatihan calon siswa polri
baca juga:ibunda pj walikota palembang meninggal dunia
bahan-bahan
• 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya saja.
• ½ sendok teh air perasan jeruk nipis.
• minyak secukupnya.
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 400 ml santan.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula merah.
• tusukan sate.
bumbu halus
• 5 buah cabai merah kering.
• 3 buah cabai merah besar.
• 5 siung bawang putih.
• 8 siung bawang merah.
baca juga:emas nico
baca juga:patroli blue light, ciptakan keamanan malam hari
cara membuat
1. lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. masukkan santan, garam, gula merah, aduk rata, masak dengan api kecil hingga santan menyusut. matikan api, tunggu sampai dingin.
4. tusuk ayam dengan tusukkan sate, lakukan hingga habis.
5. bakar sate dengan wajan atau pembakaran lalu olesi sisa bumbu, sajikan.
3. nasi bakar spesial komplit
nasi bakar spesial merupakan hidangan nasi yang dimasak dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dipanggang atau dibakar. proses pemanggangan memberikan aroma khas dan cita rasa yang istimewa pada nasi bakar. 
baca juga:pelatihan dan pembinaan calon siswa polri 
baca juga:pj bupati hadiri rakor terkait berbagai agenda pembangunan
bahan-bahan
• 1250 gram nasi putih.
• 250 gram santan kental.
• 50 ram kemiri giling.
• 20 gram bawang putih, blender.
• 30 gram bawang merah, blender.
• 8 gram lengkuas, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• 2 gram serai, memarkan.
• 20 ml minyak goreng.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh bumbu penyedap.
• 2 sendok teh kaldu ayam.
• 1 sendok teh gula putih.
• daun pisang untuk membungkus.
cara membuat
1. panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, bawang merah sampai harum. masukkan kemiri, lengkuas, daun salam, dan serai.
2. masukkan bumbu seperti garam, penyedap, kaldu ayam, dan gula lalu aduk rata.
3. kemudian, masukkan santan kental dan biarkan sampai mendidih.
4. masukkan nasi yang sudah matang dan aduk sampai rata.
5. siapkan daun pisang, lalu bungkus nasi menjadi beberapa bagian.
6. panaskan wajan, lalu bakar nasi hingga daun pisang terlihat gosong kecokelatan. nasi bakar siap dihidangkan.
baca juga:diam hanyut
baca juga:inilah 6 fungsi karbohidrat
4. tumis pepaya muda
selain dapat dimakan langsung, pepaya bisa dijadikan menu resep masakan sehari-hari. akan tetapi, pilih pepaya muda yang dagingnya berwarna putih, ya. 
berikut menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa anda ikuti.
bahan-bahan
• ½ bagian buah pepaya muda.
• 2 buah cabai hijau.
• 2 buah cabai merah.
• 1.2 buah bawang bombai.
• 50 gram ebi.
• garam secukupnya.
• ½ sendok makan merica.
• 1 sendok makan gula.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 siung bawang putih.
• 1 buah tomat.
• minyak goreng.
• 1 cm lengkuas.
baca juga:9 manfaat daun talas yang masih jarang diketahui
baca juga:lapas kelas iib empat lawang gelar upacara peringatan
cara membuat
1. kupas dan cuci pepaya, buang bijinya dan serut, taburi 1 sendok makan garam dan rendam dengan 200 ml air.
2. potong serong cabai hijau dan merah, potong bawang bombai, potong dadu tomat dan geprek bawang putih.
3. memarkan lengkuas, rendam ebi, lalu tiriskan.
4. panaskan minyak dan tumis bawang bombai, bawang putih, lengkuas, cabai. tunggu sebentar hingga wangi.
5. masukkan pepaya muda, lalu tumis.
6. masukkan garam, gula, merica, tomat, dan kecap. tumis terus hingga layu dan matang. angkat dan hidangkan.
5. udang saus tiram
hidangan ini menggunakan udang sebagai bahan utama lalu dimasak dengan saus tiram sehingga memberikan cita rasa gurih dan manis.
dikutip dalam salah satu penelitian dalam jurnal foods, udang mengandung astaxanthin yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mengatasi diabetes, mencegah kanker, meningkatkan sistem imun, dan meningkatkan kesuburan.
bahan-bahan
• 300 gram udang besar kupas, cuci, tiriskan.
• 200 gram irisan kembang kol sesuai selera.
• 1 buah bawang bombai iris tipis
• 1 sendok makan tepung tapioka, cairkan dengan 50 ml air.
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.
bahan bumbu
• 1 sendok makan bawang putih goreng cincang.
• 1 sendok teh lada hitam.
• ½ sendok teh garam halus.
• 2 sendok makan saus tiram.
cara membuat
1. panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis irisan bawang bombai. hingga layu. kemudian, masukkan kembang kol dan semua bumbu, tumis hingga kembang kol layu.
2. masukkan udang, tumis kembali hingga bumbu tercampur rata. masukkan tepung tapioka yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga kuah mengental, angkat.
3. hidangkan udang selagi hangat.
6. sambal plecing kangkung
resep masakan sehari-hari selanjutnya yaitu sambal plecing kangkung. menu ini merupakan hidangan khas dari bali, yang terdiri dari kangkung rebus dan disajikan dengan sambal pedas khas bali. 
berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya.
bahan-bahan
• 1 ikat kangkung, rebus sebentar.
• 250 gram cabai merah besar.
• ½ terasi.
• 5 buah cabai rawit.
• 100 ml minyak kelapa.
• 4 siung bawang putih.
• 1.2 sendok teh garam.
• 25 gram tomat.
• air perasan jeruk limau.
cara membuat
1. rebus atau kukus cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
2. masukkan bawang putih, terasi, garam, sedikit gula pasir, rebusan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam ulekan, ulek sampai halus.
3. goreng semua bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak panas, biarkan matang sampai wangi
4. tuangkan sambal ke atas kangkung yang sudah direbus lalu tambahkan jeruk limau agar rasanya makin lezat dan wanginya makin mantap.
7. ayam bakar bumbu petis
resep masakan sehari-hari selanjutnya yaitu ayam bakar bumbu petis. petis merupakan bumbu masakan untuk memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas pada hidangan. 
inilah resep ayam bakar bumbu petis yang bisa dicoba.
bahan-bahan
• 1 kg ayam, potong sesuai selera.
• 3 buah jeruk nipis.
• ¼ petis.
• 100 ml kecap manis.
bahan halus
• 2 cabai merah besar, buang bijinya.
• 10 cabai kecil.
• 12 butir bawang merah.
• 7 siung bawang putih.
• garam dan gula.
cara membuat
1. kukus potongan ayam sampai matang, lalu tiriskan.
2. kukus petis selama 15 menit.
3. campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan petis, perasan jeruk nipis, dan kecap manis lalu aduk rata, lalu diamkan hingga bumbu menyerap.
4. campurkan bumbu dengan potongan ayam hingga rata, diamkan agar meresap.
5. panggang ayam sampai kecokelatan.
6. sajikan bersama lalapan segar.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Rel 18 Desember 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan