Fosfor : 268 mg.
Natrium: 190 mg.
Kalium: 141 mg.
Tembaga: 600 mcg.
Zat besi: 4.90 mg.
Seng: 1.50 mg.
Beta karoten: 23 mcg.
Selain beberapa nutrisi baik di atas, telur ayam kampung juga mengandung pigmen carotenoid yang bersifat antioksidan dan biasanya terdapat pada sayuran hijau. Di antaranya lutein dan zeaxanthin.
BACA JUGA:Boikot Produk Israel Sukses Besar
Manfaat Telur Ayam Kampung untuk Kesehatan
Telur ayam kampung dan telur ayam konvensional memiliki kandungan nutrisi yang sedikit berbeda. Salah satu perbedaannya terdapat dari kandungan magnesium yang lebih tinggi.
Selain itu, telur ayam kampung juga memiliki kandungan beta karoten yang bertindak sebagai antioksidan. Tubuh juga mengubah asupan tersebut menjadi vitamin A, yaitu protein yang larut dalam lemak.
Ini beberapa manfaat telur ayam kampung lainnya yang bisa kamu coba:
1. Menurunkan risiko degenerasi makula
Telur ayam kampung mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Mengonsumsi makanan dengan kedua kandungan tersebut dapat menurunkan risiko degenerasi makula terkait dengan usia.
Manfaat tersebut telah terbukti pada penelitian Lutein and zeaxanthin and their roles in age-related macular degeneration—neurodegenerative disease yang terbit pada Nutrients.