• Zat besi: 0,3 mg.
• Natrium: 190 mg.
• Kalium: 210 mg.
• Tembaga: 0,40 mg.
• Zink: 0,8 mg.
Manfaat udang bagi kesehatan
Menyantap makanan laut ini bisa memberikan khasiat berikut untuk tubuh Anda.
BACA JUGA:Permohonan Hak Kekayaan Intelektual Meningkat Tajam
1. Membantu menurunkan berat badan
Jika sedang menjalani diet tinggi protein untuk menurunkan berat badan, Anda bisa memanfaatkan udang sebagai makanan untuk program diet.
Selain tinggi protein, udang memiliki kandungan vitamin D dan zat besi yang meningkatkan leptin dalam tubuh. Hormon leptin dapat menurunkan rasa lapar dan nafsu makan.
Kandungan yodium yang tinggi pada udang juga dapat mendukung fungsi kelenjar tiroid. Hal ini dapat membantu menurunkan berat badan, sekaligus menghindari berbagai penyakit, seperti gondok dan gangguan autoimun.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Udang memiliki senyawa karotenoid yang disebut astaxanthin dan memiliki sifat antioksidan kuat.
BACA JUGA:Tekankan Pentingnya Ketersediaan Listrik Bagi Masyarakat
Salah satu penelitian dalam jurnal International Journal of Molecular Medicine menjelaskan bahwa astaxanthin memiliki sifat anti-inflamasi yang berpotensi sebagai agen terapeutik pada penyakit kardiovaskular.