Kuah santan ini dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, lengkuas, dan daun jeruk, yang membuat rasanya begitu kaya dan nikmat. Laksan sering dinikmati sebagai sarapan atau makanan ringan di sore hari.
BACA JUGA:7 Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
4. Tekwan
Tekwan adalah hidangan sup ikan yang berasal dari Palembang, namun juga populer di Pagar Alam.
Tekwan terdiri dari bola-bola ikan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan sagu, yang disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih.
Hidangan ini dilengkapi dengan bihun, irisan bengkoang, jamur kuping, dan taburan bawang goreng serta daun seledri.
5. Pempek Pagar Alam
Meskipun pempek lebih dikenal sebagai makanan khas Palembang, Pagar Alam juga memiliki versi pempek yang tidak kalah lezat.
Pempek Pagar Alam dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu yang kemudian dibentuk menjadi berbagai variasi seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, dan pempek adaan.
BACA JUGA:Batasi Konsumsinya, Ini 12 Makanan Tinggi Gula
Yang membuat pempek Pagar Alam spesial adalah kuah cuko-nya yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang, memberikan sensasi yang sempurna di setiap gigitan.
Menyusuri Kuliner Otentik Pagar Alam
Mencicipi makanan khas Pagar Alam adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini.
Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya serta keragaman kuliner Pagar Alam.
Jadi, siapkan diri Anda untuk menjelajahi cita rasa autentik yang ditawarkan oleh kota yang indah ini dan nikmati setiap gigitan yang penuh dengan kelezatan.
Selamat menikmati petualangan kuliner di Pagar Alam! (*)