Buah dan sayur adalah makanan sehat yang penting untuk dikonsumsi setiap hari. Anda mungkin dapat membedakannya dengan mudah jika melihat bentuknya.
Namun, tahukah Anda bahwa buah tak bisa menggantikan sayur maupun sebaliknya. Keduanya memiliki kandungan gizi dan manfaat berbeda untuk kesehatan.
Perbedaan buah dan sayur
Banyak orang yang menganggap buah dan sayur adalah bahan makanan yang sama.
BACA JUGA:8 Manfaat Daun Cincau Hijau yang Sayang Anda Lewatkan
BACA JUGA:Empat Pelaku Begal Motor di Lubuklinggau Ditangkap, Dua di Antaranya Adalah Wanita
Padahal, keduanya memiliki banyak perbedaan dari segi kandungan gizi sampai manfaatnya, sehingga tidak bisa saling menggantikan fungsinya bagi kesehatan.
Bahkan, situs Harvard School of Public Health menyebutkan bahwa tidak ada satu pun buah atau sayuran yang menyediakan semua zat gizi yang Anda butuhkan.
Oleh karena itu, Anda disarankan untuk mengonsumsi keduanya setiap hari.
Lantas, apa saja perbedaan buah dan sayur yang perlu Anda ketahui?
1. Beda asal bagian tanamannya
Perbedaan buah dan sayur yang pertama berasal dari struktur tanaman yang meliputi batang, daun, buah, hingga proses pertumbuhannya.
Buah
Buah berasal dari tanaman berbiji yang berkembang setelah penyerbukan. Proses penyerbukan terjadi ketika serbuk sari jatuh dan menempel pada kepala putik.
Setelah itu, terbentuk benih buah di dalam ovarium tumbuhan yang seiring waktu akan membesar dan matang menjadi bakal buah.