Edamame rebus yang merupakan camilan favorit orang Jepang ini mengandung 11,4 gram protein, 7,4 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, 70 mg kalsium, dan 140 mg fosfor.
Saat bosan dengan versi rebus, Anda bisa siasati konsumsi edamame dengan menumisnya bersama dengan sayuran lain, atau cukup tambahkan ke dalam salad sayur.
4. Quinoa
Quinoa sebenarnya termasuk ke dalam keluarga biji-bijian, bukan kacang. Biji ini adalah superfood yang artinya kaya akan zat gizi bermanfaat.
Per 100 gram quinoa masak diperkaya oleh 4 gram protein, serat, zat besi, magnesium, mangan, dan termasuk semua sembilan asam amino esensial.
Asam amino sendiri sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan organ, apalagi asam amino tidak dapat dihasilkan oleh tubuh.