Selain itu, biji ini mengandung lebih banyak serat daripada biji rami atau kacang tanah.
Dalam dua sendok makan (30 mg), biji chia kering sudah diperkaya oleh 4,68 gram protein dan serat.
Chia juga merupakan sumber pangan yang baik untuk zat besi, kalsium, zinc, dan antioksidan. Chia seed juga memiliki sedikit kandungan lisin, sejenis asam amino pembentuk enzim.
8. Bayam
Sayuran memang tidak memiliki kandungan protein yang sama banyaknya seperti kacang atau biji-bijian.
Kategori :