Bahan Kuah Cuko:
500 gram gula merah (sisir halus)
1 liter air
10-20 cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
5 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdm cuka
1 sdm asam jawa (larutkan dengan sedikit air panas)
BACA JUGA:Mencoba Wisata Kuliner di Prabumulih, Rekomendasi 5 Tempat Makan Terbaik
BACA JUGA:10 Tips Mencari Makanan Enak Saat Wisata Kuliner di Luar Negeri
Cara Membuat Kuah Cuko:
1. Rebus Air dan Gula Merah: Rebus air dan gula merah hingga larut sempurna.
2. Tambahkan Bumbu Halus: Haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam rebusan gula merah.
3. Tambahkan Garam, Cuka, dan Asam Jawa: Aduk hingga mendidih dan mengental.
4. Saring Kuah Cuko: Biarkan kuah cuko dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Pempek yang Kenyal dan Lezat