Resep Bakso Daging Kuah Kaldu untuk Sajian Lebaran 2025

Reporter: Edo |

Editor: Edo |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 07:30

resep bakso daging kuah kaldu untuk sajian lebaran 2025                            rel,bacakoran.co - lebaran identik dengan hidangan khas seperti opor ayam dan rendang.
namun, tak sedikit keluarga yang juga menyajikan bakso sebagai hidangan favorit saat berkumpul bersama.
berikut ini resep bakso daging kuah kaldu yang bisa anda coba untuk melengkapi hidangan lebaran tahun ini.
baca juga:ridwan kamil dituduh selingkuh, lisa mariana tuntut hak anak dan siap tes dna
bahan-bahan bakso
- 500 gr daging sapi cincang
- 140 gr es batu
- 5 sdm tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bawang putih goreng (dihaluskan)
- 1 sdm bawang merah goreng (dihaluskan)
bahan kuah bakso
- 1.000 gram tulang sapi
- 5 liter air
- 1 tangkai seledri (ikat)
- 4 batang daun bawang (ikat)
- 10 siung bawang putih (goreng utuh, memarkan)
- 3 sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 50 gram bawang merah goreng
baca juga:wisata alam lubang sewu wonosobo: destinasi libur lebaran yang menakjubkan
cara membuat bakso
1. blender es batu hingga hancur, lalu tambahkan sedikit daging sapi dan blender hingga halus. lakukan bertahap hingga semua daging halus.
2. campurkan merica, garam, gula pasir, baking powder, tepung sagu, bawang merah dan bawang putih halus. aduk hingga merata.
3. masukkan putih telur, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api. cetak bakso dan masukkan langsung ke dalam air mendidih.
5. biarkan hingga bakso mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
baca juga:destinasi wisata : 4 pantai di pesanggaran banyuwangi, pilihan tepat untuk libur lebaran 2025
cara membuat kuah bakso
1. rebus tulang sapi bersama air, seledri, dan daun bawang di atas api kecil hingga keluar kaldunya. saring kuahnya.
2. masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam kaldu, lalu masak hingga mendidih.
3. tambahkan bawang merah goreng yang sudah diremas-remas, lalu aduk rata.
penyajian
sajikan bakso dengan kuah kaldu yang gurih. tambahkan mi, kol, tauge, serta pelengkap lainnya sesuai selera.***