Pemanis alami ini mengandung kalium, fosfor, zink, zat besi, mangan, dan tembaga.
Kopi gula aren juga memberikan Anda asupan vitamin B8, asam folat, vitamin B1, dan vitamin B2 yang penting untuk fungsi sel tubuh.
2. Sumber antioksidan
Kopi dengan gula aren ternyata bisa menjadi sumber antioksidan seperti polifenol dan flavonoid.
Seperti antioksidan lainnya, keduanya melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel tubuh.
Studi dalam jurnal Frontier of Nutrition pun menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya polifenol berpotensi melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, stroke, hingga kanker.
Namun, hal ini tentunya harus berimbang dengan pola makan dan gaya hidup yang sehat.
3. Tidak menyebabkan gula darah naik dengan cepat
Gula aren juga jauh lebih baik dari gula putih dalam hal indeks glikemik (IG).