Keju merupakan makanan yang populer di seluruh dunia dan sering kali diolah menjadi berbagai jenis hidangan atau ditambah sebagai topping. Selain enak, keju juga menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Telusuri manfaat keju bagi kesehatan berikut ini.
Kandungan gizi keju
Keju adalah produk olahan susu yang dibuat melalui proses fermentasi, pemadatan, dan pemanasan susu.
Dalam pembuatan keju, zat seperti cuka, rennet, atau enzim dari lapisan perut sapi juga ditambahkan untuk membantu proses pemadatan susu.
BACA JUGA:Juventus Fokus pada Pengembangan Pemain Muda, Zidane Diabaikan
BACA JUGA:Suporter Leeds United Terjatuh dari Tribun Atas Stamford Bridge
Proses pengolahan ini membuat keju mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini kandungan zat gizi di dalam 100 gram keju.
Kalori: 326 kkal.
Protein: 22,8 gram (g).
Lemak: 20,3 g.
Karbohidrat: 13 g.
Kalsium: 777 mg.
Fosfor: 338 mg.
Zat besi: 1,5 mg.
Natrium: 1,410 mg.