zinc, dan
riboflavin.
Selain itu, madu mentah memiliki beberapa kandungan fitokimia, yaitu:
flavonoid,
polifenol,
alkaloid, dan
glikosida.
BACA JUGA:Setujui Raperda Pemkot Pagaralam
BACA JUGA:Ungkap Keberhasilan Penanggulangan Karhutla di Konferensi COP ke-28
Sejumlah kandungan tersebut memiliki sifat antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, antikanker, hingga antidiabetes.
Manfaat madu mentah
Mengingat kandungan nutrisi raw honey yang bervariasi, tak heran bila madu ini memiliki manfaat bagi kesehatan.
1. Mencegah penyakit kardiovaskular
Madu mentah mengandung antioksidan yang disebut senyawa fenolik. Senyawa ini dapat bermanfaat untuk mencegah risiko penyakit jantung.
Studi dalam jurnal Pharmacognosy Research (2017) menjelaskan bahwa fenolik bisa mencegah penyumbatan pembuluh darah di jantung.
Selain itu, kandungan tersebut bisa menghambat proses oksidasi kolesterol jahat (LDL) yang dibawa dari organ hati menuju sel-sel tubuh.