Keracunan makanan dapat menyebabkan gejala seperti diare, mual, atau muntah.
Penelitian dalam jurnal Physics of Fluids juga menyebutkan bahwa bakteri dari permukaan ayam mentah dapat berpindah melalui tetesan air.
Daging ayam mentah memiliki tekstur lunak sehingga bisa membentuk cekungan. Aliran air pada permukaan daging ayam akan menghasilkan cipratan yang membawa bakteri.
Cara terbaik memastikan ayam aman dikonsumsi dan bebas dari bakteri adalah dengan memasaknya hingga mencapai suhu internal minimal 74°Celsius.
Pada suhu ini, bakteri berbahaya akan terbunuh tanpa risiko penyebaran lebih lanjut.
Cara yang benar membersihkan ayam sebelum dimasak
Kategori :