5. Garam dan gula
BACA JUGA:3 Buronan Narkoba Masuk DPO Asal Sumsel Dirilis BNN
Garam dan gula merupakan penyedap alami yang tidak kalah dari MSG. Gula berfungsi untuk menyeimbangkan rasa asin dan asam dalam masakan, sedangkan garam yang memperkuat cita rasanya.
Meski keduanya merupakan bahan alami, pastikan Anda menggunakan gula dan garam dalam jumlah yang wajar.
Konsumsi gula dan garam yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, hipertensi, dan penyakit kronis lainnya.
6. Garam laut
BACA JUGA:Mengenal Gula Alkohol, Apakah Lebih Sehat dari Gula Biasa?
BACA JUGA:Patroli Malam Polsek Talang Padang Antisipasi Kejahatan 3C
Berbeda dengan garam meja yang diperoleh dari tanah, garam laut (sea salt) dibuat melalui proses penguapan air laut.
Garam ini cocok menjadi pengganti MSG karena dapat memperkuat cita rasa masakan tanpa menjadikannya terlalu asin.
Kandungan klorida dalam garam laut juga bermanfaat bagi pencernaan, terutama untuk produksi asam lambung.
Ditambah lagi, natrium klorida dalam garam ini ikut membantu penyerapan dan pengiriman zat gizi dari makanan.
7. Tomat
Tomat juga bisa menjadi penyedap alami yang mampu memberikan kombinasi rasa manis dan asam pada masakan.
Selain digunakan sebagai penyedap rasa, Anda juga dapat mencampurkan tomat segar ke dalam sayur bening atau mengolahnya dulu menjadi pasta tomat.
Tak hanya itu, tomat kaya akan kandungan gizi, seperti antioksidan likopen, vitamin C, kalium, folat, dan vitamin K yang baik untuk kesehatan.