kacang polong,
bayam,
asparagus,
kubis,
kentang,
buah beri,
delima,
pir,
apel,
plum, dan
mangga.
7. Antosianin
Buah dan sayur berwarna merah, biru, dan ungu biasanya mengandung antosianin.
Antosianin merupakan senyawa antioksidan yang dapat mencegah kerusakan pada sel akibat radikal bebas dan menurunkan berbagai penyakit lainnya, yakni:
jantung,
stroke,
Kategori :